Nous sommes Mardi 5 Avril et nous voila reçu par Pichon Baron.
Pas mal comme cabanon dans les vignes
Nous commencerons bien sur par la dégustation des vins. C'est pour ça qu'on est ici non?
Une très belle finesse. Le Merlot ici a ete tres bien travaillé. Droiture, finesse. Legerement sombre, il a un gros potentiel de garde.
Beaucoup plus de fruit, opulence, un magnifique volume, s'offre plus spontanement. Me fait penser au 2005 sur bien des points.
- Tourelles de Longueville 2010
Un tres joli second vin qui ne se veut pas pretentieux. Le cabernet et axé sur son coté finesse tant au nez que sur les tanins.
- Château Pichon Baron 2010
Un énorme Volume, tanin ultra present ainsi que la barrique. Je pense que l ensemble sera digeré sur la fin de l elevage. Top Vin!
- Château Pichon Baron 2009
On retrouve ici le même effet que sur Petit Village. Je prefere la texture que propose 2009 mais le potentiel sera peut être sur 2010 dans le temps. J aime Beaucoup ce vin.
RAS. Ni vices ni vertus.... un vin OK
- S de suduiraut 2010 Blanc Sec
Sauvignon à 58 %, Elegant et pas trop aromatique, il sera droit, salin et tres mineral de fait. J aime bien.
Hyper elegant, Pas de sensation de sucrosité avec pourtant 145 g de résiduel. Une fraicheur incroyable. Presque un equilibre de demi sec. Je voudrais gouter ca dans 30 ans!
Et voila... apres ca, petite visite du chai barrique.
Les lucarnes au plafond sont sous le bassin. Effet Garanti!
On voit bien le splendide du lieu. les lucarnes au fond du bassin.
Une petite cave de vieillissement pour montrer au publique. Ils n'ont pas trop de vieux vins en stock. erreur!!!
On goute quoi ?
Un tres bon repas ou on goutera de vieux vins et la messe est dite.
L'accueil etait super, le domaine aussi. Un moment tres sympa et privilégié.
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